Kern des WiesenObst e.V. ist, Obst von Wiesen mit hochwachsenden traditionellen Sorten als Premium-Produkt vom Intensivanbau abzugrenzen. Die Mitglieder im Verein halten sich an verbindliche Kriterien. Das übergeordnete Vereinsziel ist die Eintragung einer Schutzmarke (GU).